About Us

Fruits de mer canadiens - Une culture - Un mode de vie

Notre petite communauté de la Basse-Côte-Nord du Québec (681 habitants), située au bord du golfe du Saint-Laurent, abrite certaines des personnes les plus accueillantes, travailleuses et passionnées de l'industrie. Nos ancêtres vivaient traditionnellement, hors de la terre, en s'appuyant sur nos eaux océaniques cristallines et nos ressources naturelles pour nourrir leurs familles. Ce mode de vie nous est transmis et nous tient à cœur alors que nous perpétuons leurs traditions - récoltant de manière durable dans l'océan et partageant désormais nos trésors à l'échelle mondiale. Nous sommes fiers de la haute qualité de nos fruits de mer - achetés directement sur les bateaux de nos pêcheurs locaux et transformés pour l'exportation le jour même. Nous continuons d'innover - en introduisant régulièrement de nouvelles espèces, processus, équipements et bien plus encore dans nos opérations pour nous assurer que nous répondons et dépassons les demandes du marché.

Les valeurs de notre entreprise

Inclusivité

Communauté

Travail en équipe

Intégrité

Innovation

Notre histoire

The I and the S behind I&S Seafood began in the early 70’s. Irving and Sandra Roberts grew up in Bonne Esperance with an early dream to do great things for their family and their community.

Working in the fishing industry since the age of 12, Irving learned from his father the lessons handed down from previous generations. As with much of the Lower North Shore, fishing was not simply a job but a way of life. Irving started in small 25 foot open boats, fishing cod, herring and mackerel with his family and eventually owning his own longliner in 1982.

Irving and Sandra were first established as processors of scallops in 1991, selling their longliner and sinking into a different perspective of the commercial fishery. They spent a lot of time advocating for the fishing industry on the Lower North Shore, pushing for progress to ensure sustainability for the communities.

En 1995, ils ont rapidement réalisé le potentiel et se sont diversifiés vers de nouvelles espèces, en investissant dans de nouvelles infrastructures et équipements. I&S Seafood a été fondée en 1996, au bord du golfe du Saint-Laurent, à seulement 8 kilomètres de leur ville natale, St. Paul's River. Ayant commencé avec de petites racines et seulement quelques employés, Irving et Sandra ont rapidement appris les tenants et les aboutissants de l'industrie et ont rapidement développé l'entreprise pour devenir ce qu'elle est aujourd'hui.

I&S Seafood emploie actuellement près de 100 personnes, transformant jusqu'à 15 espèces différentes de fruits de mer, achetant des produits de qualité supérieure auprès d'environ 200 pêcheurs locaux et exportant environ 2,3 millions de livres de produits dans le monde entier. Chaque année, I&S Seafood recherche de nouvelles façons innovantes d'améliorer les pratiques de transformation et maintient les produits selon les normes les plus élevées, en s'assurant de dépasser les attentes des clients et d'assurer leur satisfaction.

Irving et Sandra sont occupés à superviser les opérations de l'entreprise pour s'assurer que tout se passe bien et efficacement, mais lorsqu'ils ont l'occasion de se détendre, on les retrouve à leur chalet, en voyage, en savourant différents types de nourriture et en passant du temps avec leur famille. L'un de leurs fruits de mer préférés est le saumon de l'Atlantique de diverses manières, mais bouilli et arrosé d'une sauce blanche crémeuse ou de pétoncles directement sortis de la coquille figure en tête de leur liste.

Irving peut être contacté au :

irv@insseafood.net ou 418-379-2004